CHEF DE CUISINE SUSHIMAN H/F Restaurant EATSUSHI à Quimper nous sommes à la recherche de notre futur chef de cuisine et de son équipe. Vous avez une expérience dans la restauration japonaise et vous souhaitez intégrer une nouvelle aventure. En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes vous devez: · Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi. · Préparer la zone sushiman: mélanges, sauces, taillage de légumes. · Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi. En matière d'hygiène et sécurité alimentaire : · Respecter les règles en matière d'HACCP · Nettoyage des différents équipements de la cuisine Vous avez : · Une expérience d'au moins 3 ans dans le secteur de la cuisine japonaise · Le sens du service client et le goût du travail en équipe · Une bonne maitrise de la découpe du poisson · Des disponibilités pour travailler le matin et le soir, du Lundi au Dimanche (2 jours de repos) Nous vous proposons : · Un emploi stable : CDI, temps complet · Des horaires en coupure · Avantages : mutuelle. · Une formation prévue en interne Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1700€ par mois Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 1700,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires * Titre-restaurant Programmation : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Horaires aménageables * Périodes de travail de 10 heures * Périodes de travail de 12 heures * Périodes de travail de 8 heures * Travail de nuit * Travail en journée * Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle * Primes * Prime semestrielle * Prime trimestrielle Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Disponibilité: * Travail en journée (Optionnel) * Travail de nuit (Optionnel) * Travail en soirée (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 20/01/2025