Les tâches associées au poste sont: Confectionner quotidiennement les repas selon le plan alimentaire établi et les quantités prévues, en assurer une présentation esthétique et le service Assurer ou faire assurer le nettoyage du matériel et des locaux de cuisine dans le strict respect des normes d'hygiène en vigueur (HACCP) S'assurer du stockage, de la conservation et de l'intégrité des denrées alimentaires dans les meubles de rangement ad hoc et veiller à leur maintien dans le strict respect des normes de conservation en vigueur et des dates limites de consommation Veiller à maintenir les équipements de cuisine en bon d'état d'entretien, déceler et signaler tout signe d'usure et toute anomalie pouvant déclencher des pannes préjudiciables au service CAP cuisine, Baccalauréat professionnel cuisine Expérience minimum de 3 ans souhaitée dans une fonction similaire. Maitrise des normes d'hygiènes en vigueur (HACCP) exigée Savoir-faire : Sens de l'organisation, sens du contact Goût pour le travail en équipe, notions de base de l'outil informatique