Notre client est une exploitation familiale située au coeur de la Champagne à Mareuil-sur-Aÿ. Le vignoble exploité s'étend sur 7 terroirs : Mareuil-sur-Aÿ, Bisseuil, Avenay Val d'or, Mutigny, Aÿ, Vauciennes et Viviers-sur-Artaut.Nous recherchons un responsable vignoble dans le cadre de la restructuration de l'Entreprise.En lien avec les chefs d'exploitation, le poste consiste à :- Suivre l'évolution des chartes des différentes certifications (VDC, HVE et autres)- Suivre les pratiques de culture et de stockage en respect avec les chartes des certifications (calcul des IFT)- Suivre et reporter les différents travaux effectués journellement par les équipes à l'heure et les tâcherons- Suivre les stocks matières et EPI- En contact avec les fournisseurs, organiser les réunions de préparation des différentes campagnes afin d'établir les plans d'action en accord avec la direction, rédiger les commandes, suivre et vérifier les livraisons.- Suivre l'évolution du parcellaire et leur affectation aux équipes.- Saisir les déclarations nécessaires aux différents travaux (Agrimer, etc...)- Suivre par rétroplanning les renouvellements des différentes certifications, formations, entretien des différents matériels- Gérer le pressoir de l'Aube pendant les vendanges.- Gérer les analyses de sols- Suivre l'entretien du vignoble et identifier les maladies de la vigne- Accompagner les tractoristes dans l'exécution des différents travaux