Descriptif du poste: Dans ce cadre, je recherche un(e) Responsable Vendeur Carreau H/F spécialisé(e) dans l'achat et la vente de bœuf. Analyser les tendances du marché pour la viande bovine Négocier et finaliser les contrats d'achat et de vente de viande de bœuf importée avec les fournisseurs et clients Suivre et contrôler la qualité de la viande achetée et vendue. Superviser une équipe d'une vingtaine de personnes Coordonner les différentes activités de la société et être référent auprès du groupe Gérer les objectifs de tonnage et de marge Informations pratiques : Localisation : Rungis / Poste sédentaire sur le marché de Rungis Horaires : travail de nuit (12/1H- 9/H) Avantage : 13ème mois Profil recherché: Vous avez obligatoirement une expérience de 4 ans minimum dans l'achat et la vente de produit carnés. Vous avez une expertise dans le domaine du bœuf à l'import. Vous faites preuve d'autonomie, de curiosité et avez de réelles capacités relationnelles. Vous avez déjà une première expérience dans l'encadrement, le management (direct ou transversal).