Venez mettre vos talents culinaires au service d'une entreprise leader dans l'industrie agroalimentaire. En tant que préparateur de fabrication, vous participerez à l'élaboration de plats savoureux en respectant les normes de qualité et d'hygiène strictes. Vos missions incluront:Vérifier et contrôler la qualité des matières premières (odeur, consistance, intégrité, absence de corps étrangers, etc.)Approvisionner l'atelier cuisson dans le respect des cadences Réaliser les préparations froides dans le respect des recettes (farces, fondues) Renseigner les documents de traçabilité et réaliser un suivi d'activitéPrélever des échantillons de matières ou de produits, les référencer et les enregistrer pour analyseContrôler la qualité du produit et signaler toute non-conformité Détecter et signaler les anomalies Monter et démonter les machines (mélangeurs, trancheuses, barattes, hachoirs, )Réaliser les contrôles des points critiques (CCP) et PRPO si concerné.Réaliser les opérations de nettoyage et désinfection des machines et locaux de fabrication tels que défini dans le plan de nettoyage Respecter les instructions de travail pour effectuer le nettoyage des machines, outils ateliers, pour garantir l'efficacité du nettoyage et donc la sécurité sanitaire des alimentsSaisissez l'opportunité d'évoluer dans un environnement stimulant et d'apporter votre créativité à une cuisine innovante.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.