Hôtel / Restaurant situé à 10 mn de Rodez (Aveyron) CDI à pourvoir /39 heures par semaine. Repos vendredi soir, samedi soir, dimanche et jours fériés. Sous la responsabilité du directeur du site, vous êtes le garant de la satisfaction client concernant l'alimentation Vos missions : _Élaborer les menus uniques (entrées, plats chauds, desserts), _Superviser le rangement de l'environnement de travail et le nettoyage de celui-ci, _Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité HACCP, _Respecter les fiches techniques et le cadre VVF, _ Entretenir les locaux et le matériel fourni, _ Surveiller températures des chambres froides et des aliments lors des livraisons.