Ton contrat d'apprentissage te permettra de devenir un véritable expert. Accompagné(e) par un tuteur et une équipe passionnée, tu apprendras l'art de la découpe, les astuces de préparation et le sens du service client. Tes missions seront variées et passionnantes : Maîtriser l'art de la découpe : Tu apprendras à désosser, parer et préparer les différentes viandes dans le respect des règles de l'art et de la gastronomie. Préparer et transformer : Tu participeras à la fabrication de nos produits "maison" et à la préparation du rayon (traditionnel et libre-service). Assurer la fraîcheur : Tu veilleras au respect strict des règles d'hygiène, de traçabilité et au contrôle des températures. Mettre en valeur le rayon : Tu participeras à la réception des marchandises, à la mise en place de la vitrine et à la gestion du balisage pour donner envie à nos clients. Conseiller et vendre : Tu iras au contact des clients pour partager ton savoir sur les produits et les conseiller sur leurs cuissons. Au fil de ton parcours, tu gagneras en technicité et en autonomie, toujours soutenu(e) par une équipe qui a hâte de te transmettre ses "ficelles" du métier.