La Côte Saint-Jacques & SPA, établissement prestigieux situé à Joigny, en France, recherche un Chef de Rang (H/F) talentueux et professionnel pour rejoindre son équipe exceptionnelle. En tant que Chef de Rang, vous jouerez un rôle crucial dans l'offre d'une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients exigeants, en respectant les normes de service les plus élevées dans notre restaurant gastronomique.Vous fournirez un service impeccable et personnalisé aux clients, en veillant à ce que leur expérience gastronomique dépasse leurs attentes.Faire preuve d'une connaissance approfondie de la carte et des menus afin de faire des recommandations éclairées.Assurer la coordination avec le personnel de cuisine Gérer une partie de la salle à manger, en supervisant le personnel subalterne et en veillant au bon déroulement des opérations.Anticiper les besoins des clients et répondre rapidement à leurs demandes.Avoir une connaissance approfondie des méthodes de préparation des aliments, des ingrédients et des allergènes potentiels.Veiller au respect de toutes les normes en matière de santé, de sécurité et d'hygiène.participer à la formation et à l'encadrement des jeunes employésParticiper aux réunions d'information avant et après le service.Contribuer à l'amélioration continue des normes et des procédures de service.