Assistant Maître d'Hôtel (H/F) - La Côte Saint Jacques & SPA 89 - Joigny
Offre n° 0991059
Assistant Maître d'Hôtel (H/F) - La Côte Saint Jacques & SPA
89 - Joigny - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 mai 2026
EN TANT QU'ASSISTANT MAÎTRE D'HÔTEL Impliqué(e) dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec votre Directeur de la Restauration.Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.Vous répartissez et dirigez avec efficacité, selon les directives reçues, les tâches de travail des points de vente.Vous offrez un service attentionné et adapté aux contraintes du client.Vous adaptez votre organisation et vos effectifs en fonction de l'activité.Vous participez aux inventaires de vaisselles, porcelaines, couverts, mobilier et matériel audiovisuel et transmettez au responsable des achats vos besoins de renouvellement de stocks.Vous vous assurez de la bonne présentation de vos équipes.Vous organisez et contrôlez le travail de votre équipe.Vous veillez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).Vous êtes en contact permanent avec tous les secteurs de l'hôtel;Vous maintenez une bonne cohésion de votre équipe Vous entretenez des relations cordiales et professionnelles avec tous les chefs de service
- Type de contrat
-
Intérim - 1 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Employeur
Un mouvement porteur de sens Créée en 1954, Relais & Châteaux est une association de 580 hôtels et restaurants d’exception dans le monde, tenus par des indépendants, exerçant le plus souvent en famille, tous animés par la passion de leur métier et très attachés à l’authenticité des relations qu’ils établissent avec leurs clients. L...
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