Le cabinet Manpower Aveyron recrute pour le compte d'un acteur reconnu du secteur agroalimentaire. Notre client est engagé dans une démarche de qualité, d'innovation et de performance. Il s'agit d'une entreprise, à taille humaine, implantée dans un environnement agréable, entre nature et gastronomie.Dans ce cadre nous recherchons un chef d'atelier tranchage en 2*8 en CDI à Villefranche de Rouergue.Vos missionsRattaché(e) au Responsable de secteur, vous pilotez l'activité de tranchage au sein d'un atelier de production moderne. Vous encadrez une équipe de 15 à 20 collaborateurs et êtes garant(e) de la performance, de la qualité et de la sécurité sur votre périmètre.À ce titre, vous :Organisez et suivez le programme de production quotidien (ordonnancement, démarrage des lignes, suivi ERP).Managez, formez et accompagnez les équipes (intégration, montée en compétences, évaluations).Garantissez le respect des normes d'hygiène, de sécurité, de qualité et de productivité.Suivez les indicateurs de performance (rendement, non-conformités, arrêts machines) et assurez un reporting régulier.Collaborez avec les services maintenance, qualité, achats et RH.Participez activement à l'amélioration continue (Lean, gestion des stocks FIFO, projets d'optimisation).