Le Moniteur d'Atelier du « Café Signes », membre de l'équipe des moniteurs d'atelier, à la fois travailleur social et enseignant technique, il occupe une place particulière qui se décline en plusieurs missions :Organise et gère une équipe de travailleurs pour les prestation fournis au sein du café-restaurant « Café Signes ». Est responsable de l'accompagnement et du soutien de chaque travailleur de l'atelier et est garant de la réalisation du projet personnalisé d'aide et de soutien au travail de chaque travailleur.Garanti le développement des activités professionnelles et sociales.Est responsable du bon fonctionnement du « Café Signes » et s'assure de la satisfaction de la clientèle : De la prospection des nouveaux clients, des partenariats, du suivi et de la fidélisation de la clientèle.En définitive, le moniteur d'atelier du « Café Signes » participe avec la direction de l'ESAT Jean Moulin aux réflexions afin de fixer une politique de fonctionnement du « Café Signes ». Cette politique permet aux autres collaborateurs et travailleurs d'accomplir des tâches bien précises dans le but de satisfaire la clientèle de ce café restaurant.Il encadre les travailleurs en situation de handicap, afin de leur transmettre ses compétences techniques et professionnelle en vue de favoriser leur autonomie et donc leur insertion ou réinsertion sociale et professionnelle en milieu ordinaire ou protégé. Il est en même temps garant, référent, coordonnateur  et déploie ses compétences professionnelles pour : Autres missions :Elabore, Anime et suit les projets de stage professionnel / de détachement des travailleurs du « Café Signes ».Maintien et Accompagne la relation famille(s)/travailleur si besoin ;Evalue ou participe à l'évaluation intermédiaire ou finale de l'accompagnement d'aide et de soutien au travail en collaboration avec la psychologue institutionnelle ;Veille à prendre en compte les objectifs définis dans le projet d'accompagnement personnalisé, les mettre en perspective dans son action éducative auprès des personnes accompagnées.Le Moniteur d'Atelier du « Café Signes » réalise, à la demande du directeur de l'établissement ou de la cheffe de service les interventions suivantes :L'ensemble de ces actes et interventions fait l'objet d'un suivi d'activité selon le dispositif et les procédures en vigueur au sein des établissements et services gérées par l'Entraide Union.