POSTE : Cuisinier Restauration Scolaire H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un(e) cuisinier(e) autonome. Secteur Montmorillon. Journées spécifiques en janvier et février. Vous serez chargé(e) de préparer et confectionner des plats équilibrés tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos principales missions incluront : - Assurer la préparation quotidienne des repas en suivant scrupuleusement les menus établis. - Gérer les approvisionnements et les stocks nécessaires à l'élaboration des repas. - Veiller à respecter le régime alimentaire spécial (allergies, intolérances) - Participer à l'entretien du matériel de cuisine ainsi que des espaces de travail pour garantir un environnement propre et ordonné. - Travailler de manière autonome dans la gestion quotidienne des tâches allouées, notamment durant vos heures entre 9h à 15h les jours définis (21, 23 et 30 janvier ainsi que le 3 février). PROFIL : Les compétences requises pour réussir dans ce poste sont : - Expérience confirmée en cuisine, idéalement en milieu collectif ou scolaire. - Connaissance approfondie des normes HACCP applicables à la restauration collective. - Capacité à travailler indépendamment ainsi qu'à gérer efficacement votre temps de travail. - Sens développé de l'organisation afin d'optimiser chaque étape du processus culinaire.