L'agence Thedra recherche, pour le compte de son client, un EHPAD situé à Nîmes, un(e) cuisinier(e) autonome. Vos missions - Réaliser la production des repas en autonomie complète - Élaborer des menus adaptés aux résidents (textures modifiées, régimes spécifiques) - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Gérer les commandes, stocks et réception des marchandises - Assurer l'entretien du poste de travail et de la cuisine Profil recherché - CAP/BEP cuisine ou expérience significative - Expérience en collectivité / EHPAD fortement appréciée - Autonomie, organisation et rigueur indispensables - Sens du service et bienveillance envers les résidents