Au lever du jour, vous parcourez les vignes, observez les sols, échangez avec l'équipe sur les travaux à venir. Nous recrutons un chef d'exploitation viticole pour piloter au quotidien la conduite du vignoble et la qualité des récoltes. Vous travaillez en lien direct avec la direction et coordonnez une équipe d'ouvriers viticoles. Les décisions que vous prenez influencent directement la santé du vignoble et la qualité du vin produit. Vos principales missions : - Planifier et superviser les travaux de la vigne (taille, traitements, vendanges) - Encadrer et former les équipes sur le terrain - Suivre l'état sanitaire du vignoble et adapter les interventions - Gérer le matériel et les approvisionnements nécessaires - Assurer le suivi administratif et réglementaire de l'exploitation Vous jouerez un rôle clé dans la performance et la pérennité du domaine. Ce poste s'adresse à une personne rigoureuse, attachée à la qualité du travail viticole et à la précision des gestes. - Formation en viticulture-œnologie ou expérience équivalente - Solide maîtrise des pratiques culturales et de la réglementation agricole - Capacité à encadrer une équipe et à organiser les priorités - Aisance dans le suivi administratif et technique d'une exploitation - Goût du terrain et sens de l'observation