POSTE : Responsable Boulangerie - Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Nous recrutons pour l'un de nos clients, enseigne reconnue de la grande distribution sur le secteur de Nîmes, un(e) Responsable Boulangerie / Pâtisserie. Véritable manager de terrain, vous pilotez l'ensemble de l'activité du rayon dans une logique de performance économique, de qualité produit et de satisfaction client. Management, animation et accompagnement d'une équipe de boulangers et pâtissiers Organisation de la production quotidienne (pain, viennoiseries, pâtisseries) Gestion des plannings, des volumes et des priorités de fabrication Suivi des indicateurs économiques (CA, marges, démarque, productivité) Garantir la qualité des produits, le respect des recettes et des normes HACCP Mise en valeur du rayon et dynamisation commerciale Participation aux décisions stratégiques du magasin sur votre périmètre AUTRE selon Convention PROFIL : Formation et expérience confirmée en boulangerie et/ou pâtisserie Expérience réussie en gestion d'équipe et en responsabilité de rayon Leadership, organisation et sens du commerce Capacité à travailler dans un environnement exigeant et dynamique Conditions CDI - Statut Cadre Rémunération : 30 000 EUR à 45 000 EUR brut/an, selon profil et expérience Primes possibles selon objectifs Avantages : mutuelle, participation/intéressement, avantages Poste basé à Nîmes