Le Responsable Qualité Hygiène Environnement et Sécurité alimentaire effectue les contrôles internes des différents rayons traditionnels et libre-service des magasins (procédures d'autocontrôle...).Il suit les analyses microbiologiques et le plan d'autocontrôle.Il met en place et suit les différentes études HACCP et valide les nouvelles productions.Il forme le personnel à l'hygiène et à la traçabilitéIl travaille en collaboration avec les services de contrôle interne et les services vétérinaires et en effectue le compte-rendu à la Direction des magasins. Il met en place et suit las actions correctives.Il anime l'audit Performance Commerciale en collaboration avec les managers des magasinsIl contribue à la mise en place de solutions de valorisation des différentes filières de déchets produitesIl met en place des actions concrètes de lutte contre le gaspillage alimentaire (phoenix, too good to go, associations, gestion et optimisation du stickage magasin)Il effectue toute la veille réglementaire liée à la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaireIl gère les retraits-rappels et les réclamations clients liées à son champ d'action. <br />Titulaire d'une formation de niveau bac +5 en QHSE, vous avez une première expérience significative dans le domaine agroalimentaire.Vous aimez travailler en équipe et vous êtes percévérant pour faire appliquer et respecter les consignes.Vous êtes force de proposition pour apporter des solutions aux problématiques rencontrées.