Nous recherchons un(e) assistant(e) qualité dans le cadre d'un remplacement pour congé maternité. Rattaché(e) à la Responsable Qualité et au sein d'une équipe de 5 personnes, vous aurez en charge les missions suivantes : Gestion des fournisseurs matières premières et emballages : suivi des cahiers des charges et réclamations, réalisation des évaluations annuelles et risque fraude Suivi des prestataires : sanitation, métrologie, consommables hygiène Gestion des audits internes : élaboration des plannings d'audits annuels, suivi de la réalisation des audits et point sur l'avancée des plans d'actions Réalisation des audits corps étrangers et audits hygiène Evaluation du personnel de production sur la maîtrise des CCP et PRPO Mise à jour documentaire Suivi des plans d'action d'amélioration continue Participation aux missions du service qualitéModalités du poste : CDD 35h Horaire : de journée du lundi au vendredi Une fois par mois, vous serez amené(e) à travailler de nuit Prise de poste dès que vous êtes disponible Rémunération : salaire sur 12 mois, participation. Les petits plus : avantages CSE, dons de produits toutes les semaines, possibilité d'avoir des places pour les matchs de l'En Avant Guingamp.