L'entreprise : Brasserie / Distillerie Cap d'Ona La Brasserie CAP D'ONA est à ce jour la brasserie la plus récompensée de France ces 2 dernières années. Plus de 50 fois médaillée d'or en national et à l'international. Avec sa gamme BIO de près de 30 bières aux parfums, univers et saveurs uniques, Cap d'Ona vous propose un voyage autour de grandes bières pure tradition mais aussi d'étonnantes bières pure création. Cette brasserie œuvre à travers ses bières à mettre en lumière les saveurs de notre terroir Français et Catalan. Pour compléter notre équipe actuelle en production, nous recherchons une personne de niveau bac +3 / bac +5 pour une poste au brasseur - responsable qualité. Passionné, rigoureux, investi dans le travail en équipe. Vous travaillerez sur une salle de brassage 3 cuves 50hl « Full automatique », filtration tangentielle automatique, CIP automatique, Laveuse de bouteille, ligne de conditionnement isobarométrique, tunnel et flash pasteurisation, centrifugation et ligne de conditionnement fût automatisée Description du poste - Supervision de la production et du conditionnement. - Réaliser le brassage, le suivi des fermentations, des gardes, des filtrations et du conditionnement. - Control microbiologique / physico-chimique - Responsable de la qualité, des certifications produits et des déclarations officielles - Réaliser la traçabilité, les audits et les analyses des produits fabriqués Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : 30 000,00€ à 36 000,00€ par an Lieu du poste : En présentiel