Descriptif du poste: Vous aspirez à donner une nouvelle saveur à votre carrière, au cœur d'une enseigne reconnue pour sa passion de la pâtisserie et son engagement qualité ? Rejoignez-nous en tant que Manager de Rayon Pâtisserie et mettez votre expertise au service d'une clientèle exigeante, désireuse de découvrir des produits délicieux et innovants. Dans ce rôle, vous serez responsable des missions suivantes : - Gérer l'ensemble du rayon pâtisserie avec un souci constant de rentabilité et d'optimisation. Vous définirez les objectifs commerciaux en collaboration avec votre direction. - Superviser l'approvisionnement en coordination avec les fournisseurs afin de garantir la fraîcheur et la diversité des produits proposés. Vous mettez également en place des opérations promotionnelles pour dynamiser les ventes. - Encadrer une équipe dédiée, veiller à son épanouissement professionnel par le biais de formations régulières et d'évaluations constructives. Vous assurez également l'organisation du planning de travail en fonction des besoins du rayon. - Garantir la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en effectuant des contrôles réguliers et en sensibilisant votre équipe sur ces enjeux essentiels. - Analyser les indicateurs clés du secteur pour identifier les axes d'amélioration potentiels et ajuster vos stratégies commerciales au besoin. Profil recherché: Pour exceller dans cette fonction, nous recherchons un candidat qui possède les compétences suivantes : - Solide expérience préalable dans la gestion d'un rayon similaire ou dans le domaine alimentaire. - Capacité éprouvée à diriger une équipe vers l'atteinte des objectifs fixés tout en veillant au bien-être collectif. - Sens aigu du commerce assorti d'une compréhension fine de la relation client pour maximiser la satisfaction et la fidélité client. - Excellentes compétences organisationnelles permettant une gestion exemplaire des stocks, commandes, et propositions commerciales saisonnières. - Maîtrise parfaite des outils informatiques relatifs à la gestion commerciale (Excel, logiciels spécialisés.). - Qualités relationnelles développées facilitant les échanges avec divers interlocuteurs internes comme externes SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE