Descriptif du poste: Intégré(e) au service fournil-conception et en lien direct avec le responsable conception panification, votre rôle est de conduire, interpréter et mettre en œuvre les essais de panification au sein de notre fournil d'essais pour répondre aux demandes clients (principalement issus de la Boulangerie Industrielle) ainsi qu'aux demandes internes. Vous participez également au développement des gammes et solutions ainsi qu'à la démonstration technique de nos solutions chez nos clients. Vos missions principales seront de : ·          Contrôler les matières premières et/ou les produits finis ·          Co-réaliser les tests sur notre outil d'évaluation, de caractérisation et de mesure de la valeur panifiable des blés et des farines ·          Réaliser les essais conception et développement pour nos clients ou pour répondre aux demandes internes, et rendre compte des résultats que vous avez obtenus ·          Participer à l'intégration des apprentis en partageant avec eux vos connaissances et votre savoir-faire ·          Aider à la préparation des missions techniques des technico-commerciaux ·          Participer aux essais blés Nouvelle Récolte ·          Participer à des formations et démonstration produits/solutions en interne et en externe chez nos clients et nos filiales ·          Se déplacer à l'international pour accompagner le responsable panification-conception et les commerciaux     Profil recherché: Votre profil : ·          De formation type Brevet Professionnel/ Brevet de Maitrise en Boulangerie, un CAP en pâtisserie est un plus ·          Vous possédez une expérience réussie de 10 ans minimum sur un poste similaire ·          Qualités requises : Rigueur - Adaptation - Pédagogie - Esprit d'initiative Compétences souhaitées : ·          Compétences techniques en boulangerie et réglage des appareils de boulangerie ·          Connaissances des process artisanaux et industriels de panification ·          Connaissances des normes de qualité et de sécurité alimentaire ·          Capacité à travailler en équipe au sein du service conception et fournil ·          Connaissances de techniques d'animation de formation ·          Maitrise d'un anglais professionnel opérationnel   Nous vous proposons : Un contrat à durée indéterminée - Temps plein - Statut Cadre -  Forfait jours Une rémunération annuelle de base à 38-45 k€ à négocier selon profil + primes variables sur objectifs Primes en vigueur dans l'entreprise Tickets restaurant Un programme d'intégration et de formation sur notre stratégie, notre marché, nos outils, nos produits . Mutuelle et prévoyance Accord de participation et Accord d'intéressement#AGRO