Au quotidien, vous passez les commandes pour les différents services en vous assurant de la bonne application des tarifs mercuriales négociés auprès de nos fournisseurs par le service achats du groupe. Vous êtres en charge des réceptions de livraison des marchandises de la cuisine, étages, bar et restaurant, (excepté durant inventaires et préparation fichier marge brute) Vous saisissez les bons de commande et les factures dans notre logiciel restauration PI Chaque fin de mois, vous aidez chaque Chefs de service dans leurs inventaires et les saisissez dans le logiciel/fichier marge brute et éditez les résultats pour le siège et les différents services. Vous participez activement à la politique RSE de l'entreprise Vous êtes assisté(e) à distance par l'équipe des achats du petit groupe hôtelier dont nous faisons partie, quand vous en avez besoin. - vous avez un profil comptable et les chiffres n'ont aucun secret pour vous - autonome et dégourdi.e - 1ère expérience en tant qu'économe / magasinier (seulement si profil comptable) un +