Vous aurez pour missions : Plonge : Lavage et lavage à la main ; Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine ; Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service ; Réception et tri de la vaisselle en entrée ; Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge ; Utilisation optimale des différents produits de nettoyage, Approvisionnement en produits lessiviels ; Vérification de la propreté et tri en sortie Hygiène ; Vidage des poubelles, tri des déchets et transport des ordures dans les conteneurs ; Vidage des plats et assiettes ; Application des règles d'hygiène et de sécurité ; Ménage : Réalise les tâches de nettoyage, désinfection selon les instructions, fréquences définies ; Vérifier l'état de propreté après la production et les abords extérieur de l'établissement . Ces tâches ne sont pas exhaustives et peuvent être amenées à évoluer en fonction des besoins du service. Vous avez des connaissances concernant : Les gestes et postures de manutention de la restauration Les normes d'hygiène et sécurité Qualités recherchées : Persévérance, rigueur et réactivité Faire preuve d'engagement et avoir le goût du travail en équipe