Dans le cadre de la réouverture de notre lieu historique situé 30 avenue Montaigne à Paris, nous recherchons des Commis de Pâtisserie pour les activités liées aux espaces de restauration (Restaurant, Café, Pâtisserie) de notre Flagship Montaigne, adresse mythique et qui sera un véritable ambassadeur de notre Maison. Le Commis de Pâtisserie exécute des tâches simples en cuisine dans un souci constant de respect des règles dhygiène. Ces fonctions ont un caractère nécessairement évolutif pour répondre, dune part aux impératifs dadaptation de lentreprise à ses besoins, et dautre part au plein développement des compétences du titulaire du poste. En conséquence, ces évolutions ne sauraient être considérées comme une modification du contrat de travail, dès lors quelles ne conduisent pas à réduire la qualification du titulaire du poste. Il incarne au quotidien les valeurs de la Maison par son comportement exemplaire. Dans ce cadre, ses missions seront les suivantes : Activités principales : Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits, Assister les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et lélaboration des mets, Assurer le service selon les règles et procédures des restaurants, Assurer lentretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP, Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de lhôtel, Mettre en place et distribuer des plats, Participer au tri et à lévacuation des déchets, Informer sa hiérarchie de toute situation anormale concernant la sécurité ou les risques daccidents des clients ou des collègues.