Description du poste : Vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration rapide, de la boulangerie et de la pâtisserie ? Vous avez l'âme d'un leader et souhaitez participer à la gestion stratégique et opérationnelle d'une enseigne en pleine croissance ? Nous recherchons un(e) Directeur Général Adjoint (H/F) pour accompagner un réseau de points de vente spécialisés en sandwicherie, boulangerie et pâtisserie. Vos missions : * Assister le Directeur Général dans la gestion quotidienne et le pilotage de l'activité du réseau. * Superviser les opérations des différents points de vente en assurant une performance optimale et une qualité de service irréprochable. * Participer à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie commerciale et marketing. * Gérer les relations avec les fournisseurs et optimiser la chaîne d'approvisionnement. * Analyser les performances économiques et financières des points de vente, en collaboration avec les équipes financières. * Contribuer à la mise en place de projets d'innovation et d'amélioration continue (nouveaux produits, services, processus). Description du profil :***Expérience significative en gestion de réseaux de points de vente, idéalement dans les secteurs de la restauration rapide, de la boulangerie, ou de la distribution alimentaire. * Excellentes compétences en management d'équipes multi-sites et en gestion opérationnelle. * Esprit entrepreneurial avec une capacité à proposer des stratégies novatrices tout en étant opérationnel(le) au quotidien. * Maîtrise des outils de gestion financière et commerciale. * Leadership, sens de l'organisation et orientation résultats sont vos maîtres mots. * Niveau de formation : Bac +2 (Deug, BTS, DUT, DEUST). * Expérience : 5 à 15 ans dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de l'hôtellerie ou de la restauration. * Compétences : Excellentes compétences en gestion, leadership et communication. Capacité à travailler sous pression et à gérer des équipes diversifiées. * Mobilité : Vous devez être mobile à l'échelle départementale pour répondre aux besoins de nos différents établissements. * Langues : Une bonne maîtrise du français est essentielle; la connaissance d'autres langues est un atout.