Vous serez en charge avec votre binôme du bon déroulement des services, du suivi des commandes et de l'équipe, de la création de cartes, suggestions, et recherche de formules du jour en collaboration avec le chef de cuisine. Carte simple, et courte, évolutive selon la saison, produits frais, locaux, et tout fait maison, influences du voyage. Clientèle d'affaire le midi (entre 60 et 100 couverts), et habituée / loisir le soir (entre 50 et 80 couverts). Samedi et Dimanche off (établissement fermé) + semaines alternées coupures / longueurs, temps plein et CDI uniquement. Equipe composée de 6 personnes en cuisine et 5 en salle. Planning et suivi des heures via combo. Nous recherchons quelqu'un qui a envie d'un nouveau challenge, dans un environnement sain et bienveillant ! Travail, plaisir et accomplissement personnel, avec un équilibre pro/perso assuré. Poste avec de belles perspectives d'évolution. Expérience à ce poste souhaitée, mais tout s'apprend ! Si vous avez une solide base de cuisinier et l'envie d'aller chercher plus, écrivez nous ! Notre offre : -42H, avec alternance de semaines longueur / semaines coupures, 2jours OFF consécutif (samedi et dimanche fixe) - Primes trimestrielles à partir de 6mois d'ancienneté basées sur le développement du chiffre d'affaires, le maintien des marges, des avis google, ponctualité, de l'hygiène de l'établissement... -Jours fériés off pour la plupart -5 semaines de congés payés dont trois semaines fixes. Une semaine en janvier et deux semaines courant août. -Mutuelle Axa -Repas -Pourboires partagés sur TPE -Suivi des heures et plannings via Combo A très bientôt ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 13,58€ par heure Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 44000 Nantes: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Question(s) de présélection: * Vous projetez-vous dans une collaboration à moyen ou long terme (plus d'un an) ? Lieu du poste : En présentiel