RESPONSABILITÉS : Vos missions au quotidien: • Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage, et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques. • Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison. • Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries artisanales grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage. • Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits. • Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam. • Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement. • Travailler main dans la main avec la boutique tout en respectant vos collègues et l'équipement mis à disposition. • Veiller à l'hygiène générale de l'atelier ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail. • Innover dans l'élaboration de gammes apéritives boulangères. PROFIL RECHERCHÉ : Une de nos boulangeries Maison Bécam de Nantes recherche un(e) boulanger(e), avec le profil suivant: • Détenteur(trice) d'un diplôme spécialisé en boulangerie, allant du CAP au BP. • Une expérience en tant que boulanger(ère), notamment dans un cadre artisanal apprécié. • Enthousiaste face aux défis quotidiens du métier grâce à votre dynamisme. • Doté(e) d'une nature motivée, vous adorez apprendre chaque jour un peu plus sur l'art boulanger ! • Rigoureux(se), ponctuel(le) et organisé(e), vous êtes également très fier(ère) du souci du détail apporté à chaque tâche. • Travailleur(se) d'équipe accompli(e), vous savez évoluer parmi vos pairs en harmonie. Ce que nous offrons: • CDI en temps plein (35 heures/semaine), • Rémunération attractive selon expérience et variables suivantes: • Heures supplémentaires payées et majorées, • Heures de nuit payées et majorées, • Heures de dimanche payées et majorées, • Heures de jours fériés payées et majorées, • Prime challenge suivant les résultats de la boulangerie. • Prime conventionnelle de fin d'année, • Panier repas par jour travaillé, • Formations enrichissantes en interne. Si vous souhaitez faire partie d'une entreprise qui valorise ses talents, nous avons hâte de vous rencontrer! Postulez dès maintenant et rejoignez nous pour écrire votre propre chapitre dans l'histoire de Maison Bécam! A très bientôt chez Maison Bécam!