RESPONSABILITÉS : RESO recherche pour l'un de ses adhérents sur ARRAS un EMPLOYE POLYVALENT DE RESTAURATION H/F CDD - 08/09 AU 26/09 22H30 - 7H du lundi au vendredi Restaurant d'entreprise servant 100 couverts par nuit 🌙 Missions spécifiques au travail de nuit • Préparation des prestations culinaires : • Réaliser les plats simples (sandwichs, salades, desserts). • Réchauffer ou assembler les produits selon les fiches techniques. • Mise en place et entretien : • Préparer le poste de travail pour le service du lendemain. • Nettoyer les équipements, et faire la plonge. • Réapprovisionner le buffets du self. • Réception et stockage : • Réceptionner les livraisons nocturnes. • Contrôler les marchandises (quantité, qualité, température). • Ranger les produits en chambre froide ou réserve selon les normes HACCP. • Service et relation client : • Accueillir les clients et les servirs. • Servir les plats ou boissons chaudes. Eléments contractuels : • CDD du 08/09 au 26/09 • 35h / semaine • Horaires de nuit du lundi au vendredi de 22h30 à 7h. • Taux horaires Brut 12.18 brut de l'heure • Dans la campagne d'Arras (difficile d'accès en transport en commun) PROFIL RECHERCHÉ : 🎯 Compétences techniques • Maîtrise des techniques culinaires : cuisson, découpe, dressage, etc. • Connaissance des normes HACCP : hygiène et sécurité alimentaire. 🧠 Qualités personnelles • Rigueur et organisation : indispensable pour respecter les délais et les quantités. • Esprit d'équipe : collaboration avec les autres membres de la brigade et le personnel de service. • Créativité : pour proposer des plats variés et attractifs, même dans un cadre collectif.