Nous sommes à la recherche d’un commis de cuisine (H/F) en CDD de remplacement pour notre restaurant d’entreprise situé Route de Gachet, 44300 Nantes, à pourvoir dès que possible. Horaires : sans coupure, du lundi au vendredi – 7h30 à 15h00 En tant que commis de cuisine, vous intégrez l’équipe de Dorothée, Manager du restaurant, au sein d’une équipe de 4 personnes Le challenge Assurer la préparation et le bon fonctionnement du salad bar tout en garantissant la satisfaction du client. Les missions - Réaliser les entrées et le salad bar en respectant la liste de production et les fiches techniques. - Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations. - Assurer les encaissements des clients : maîtrise de l’utilisation de la caisse et traitement des paiements avec attention. - Effectuer le nettoyage, la désinfection et le rangement des équipements de cuisine et des locaux. - Participer à la plonge. - Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la réception et au rangement des livraisons. - Contrôler les dates de péremption et la rotation des produits. - Assurer la mise en place du service. - Servir les clients dans le respect des règles de convivialité et de courtoisie. - Réapprovisionner les linéaires au fur et à mesure du service. - Assister les autres membres de l’équipe selon les besoins (cuisine, service, plonge). - S’adapter aux différentes tâches en fonction des besoins de l’équipe. Possibilité d'évolution vers d'autres postes et vers un statut autonome et confirmé (évolutions salariales) avec des missions complémentaires Salaire: - 11.88 € brut/heure Conformément à la règlementation, tous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapésCompétences : - Connaissance des techniques de base en cuisine et des règles d'hygiène. - Première expérience réussie en préparation et gestion d’un salad bar ou poste similaire. - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. - Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. - Sens de l’organisation et rigueur. - Polyvalence. Qualités personnelles : - Dynamisme et réactivité. - Bonne présentation et hygiène irréprochable. - Excellent savoir-être, sens du contact client, ponctualité, esprit d’équipe. Le cadre de travail La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) ! Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux) Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.