Au sein de notre Restaurant labellisé Maître Restaurateur, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine / sous chef en CDI (39h) avec évolution possible dans quelques années.Missions : préparation, dressage, gestion des commandes, entretien matériel, menus du jour, stocks. Horaires en coupure. Repos jeudi soir + week-end (hors événements). Vos missionsEn tant que Second(e) de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel au sein de notre brigade. Vos responsabilités incluront :Ranger les commandes, classer les dates et veiller aux roulements.Réaliser les préparations culinaires (sauces, desserts, entrées chaudes ou froides).Découper et éplucher les légumes, préparer les viandes.Dresser les assiettes avec soin et créativité.Effectuer la plonge et entretenir le matériel (congélateurs, frigos, fours, hottes, etc.).Nettoyer les surfaces de travail, le sol, et veiller à la propreté générale de la cuisine.Sortir les conteneurs (cartons, ordures).Gérer les denrées et les produits d'entretien (commandes, stocks).Participer à l'élaboration des menus du jour.Votre profilVous justifiez d'une expérience en cuisine, idéalement dans un établissement travaillant des produits frais.Vous êtes organisé(e), rigoureux(-se) et avez une grande capacité d'adaptation.Vous appréciez le travail en équipe et êtes motivé(e) par l'idée de progresser dans votre carrière.Passionné(e) par la gastronomie, vous avez envie de contribuer à une cuisine authentique et raffinée.Conditions du posteContrat : CDI, 39 heures par semaine.Horaires : Service en coupure - 8h30 à 14h30 et 18h30 à 22h30.Repos : Jeudi soir + week-end, sauf en cas d'événements exceptionnels.Avantages : Équipe dynamique, cuisine maison et produits de qualité, prime annuelle, prise en charge des transports (50%).