Nous accompagnons les entreprises et les candidats au travers de prestations de Recrutement et Intérim spécialisées sur le secteur de l'ADV et Supply Chain. TALENTS ADV-SUPPLY, cabinet de recrutement national spécialisé sur les métiers ADV, Assistanat Commercial, Import/Export, Relation client, Logistique, Transport, Achats et Supply Chain  DESCRIPTION DU POSTE : En tant que Responsable d'exploitation, vous jouerez un rôle clé dans la coordination et l'optimisation de l'ensemble des activités liées à la préparation et à la livraison de nos repas. À ce titre, vous aurez pour missions de : * ENCADRER ET COORDONNER L'ÉQUIPE (préparateurs et livreurs) : gestion des plannings, répartition des tâches, suivi des performances, formation et accompagnement des collaborateurs. * SUPERVISER LA PRÉPARATION DES COMMANDES : garantir la qualité, le respect des délais, la propreté et la bonne gestion des stocks. * GÉRER LES LIVRAISONS ET LA LOGISTIQUE : organiser les tournées, veiller au bon chargement des véhicules, au respect du Code de la route et à l'optimisation des itinéraires. * ASSURER UNE COMMUNICATION INTERNE FLUIDE ET UN SERVICE CLIENT DE QUALITÉ : collaborer étroitement avec les équipes, le service clients et la direction, tout en remontant les informations utiles et en ajustant les opérations en temps réel. * CONTRÔLER LA QUALITÉ, RESPECTER LES NORMES ET RECHERCHER L'AMÉLIORATION CONTINUE : appliquer strictement les protocoles (HACCP, Plan de maîtrise sanitaire, procédures), suivre les indicateurs de performance et proposer des axes d'amélioration. * GÉRER LA CHAÎNE D'APPROVISIONNEMENT : garantir la disponibilité des ingrédients et des emballages, superviser les réceptions PROFIL RECHERCHÉ : * Expérience avérée dans la gestion d'équipes opérationnelles, de préférence dans la restauration, la logistique ou la distribution. * Excellentes compétences organisationnelles, fiabilité, rigueur et capacité d'adaptation. * Leadership naturel, sens du service client, esprit d'équipe et communication efficace.