Rejoignez une aventure unique au cœur d'une station engagée et attractive ! Vous êtes un leader inspirant, passionné par le développement commercial et la gestion d'équipes?? Vous avez une expérience significative dans la direction d'un centre de profit, d'un établissement de loisirs ou de restauration?? Ce poste est fait pour vous?! À propos de nous La SAEM Les Saisies Villages Tourisme gère « LE SIGNAL » Centre Aquatique et complexe Bowling-Bar-Restaurant des Saisies, offrent une expérience inégalée sur 5000 m². Nous proposons des activités variées, des animations conviviales, une cuisine maison et des espaces dédiés au sport et à la détente. Venez partager notre vision : un lieu où chaque détail compte pour garantir une satisfaction client optimale.   Vos missions principales 1. Leadership et management : • Manager une équipe de 35/40 collaborateurs (2 permanents : Chef de cuisine et Responsable Technique + saisonniers hiver/été), en instaurant une dynamique commerciale. • Gérer le recrutement, planifier les activités et élaborer des plannings adaptés en collaboration avec le service RH. • Former les équipes sur les enjeux d'accueil et de satisfaction clients, tout en développant leurs compétences techniques et relationnelles. • Assurer la qualité de l'intégration afin de favoriser la fidélisation des collaborateurs saisonniers • Piloter les entretiens annuels et professionnels pour évaluer et accompagner les collaborateurs. 2. Stratégie commerciale et développement : • Définir et décliner la politique commerciale de l'établissement en cohérence avec les objectifs stratégiques de l'entreprise. • Concevoir des offres attractives (menus, cartes, produits packagés) en collaboration avec les partenaires internes et externes. • Analyser les performances commerciales via des tableaux de bord et ajuster les stratégies pour maximiser le chiffre d'affaires. • Organiser des événements, animations et soirées à thème pour dynamiser la fréquentation et enrichir l'expérience client. • Renforcer la notoriété de l'établissement en valorisant son image et en proposant des services innovants. 3. Gestion financière et opérationnelle : • Élaborer, suivre et maîtriser le budget prévisionnel de l'établissement en lien avec le service financier. • Optimiser les coûts tout en augmentant la rentabilité, notamment par une gestion rigoureuse des stocks, commandes et livraisons. • Suivre les performances des différentes activités (restauration, bowling, bien-être) pour garantir leur efficacité et leur rentabilité. • Réaliser des inventaires réguliers, limiter les surstocks et veiller à réduire le gaspillage. 4. Hygiène, sécurité et maintenance : • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité spécifiques aux Établissements Recevant du Public (ERP). • Élaborer et appliquer le règlement intérieur ainsi que les procédures liées à la santé et à la sécurité au travail. • Collaborer avec le responsable technique pour la maintenance des équipements et la mise en place de projets d'investissement pour l'entretien du bâtiment. 5. Satisfaction client et promotion : • Garantir une expérience client irréprochable en étant attentif à leurs besoins et en maintenant un haut niveau de qualité de service. • Promouvoir l'établissement à travers une communication adaptée et des relations solides avec les partenaires stratégiques de la station. Pour mener à bien ces missions, l'entreprise « SAEM Les Saisies Villages Tourisme » dispose de services supports performants : un service RH/Finances, un service Communication/Marketing, un service Commercial (centrale de réservation) et un service Accueil mutualisé, sur lesquels vous pourrez vous appuyer. Informations pratiques • Lieu : Les Saisies, Savoie (73 620 - Commune Hauteluce - Savoie) • Type de contrat : CDI • Statut : Cadre - Forfait 218 jours • Rémunération : Selon profil et expérience (fourchette entre 50K€ et 70K€, rémunération variable incluse). • Logement : Possibilité de mise à disposition d'un appartement pendant la période d'essai (tarif préférentiel de 186€ / mois TCC). • Véhicule Pourquoi nous rejoindre ? • Un cadre de travail exceptionnel au cœur des montagnes du Beaufortain. • Des défis stimulants à relever dans une entreprise en plein développement. • Une ambiance collaborative et des opportunités pour évoluer professionnellement.   Votre profil • Formation : Bac+3 à Bac+5 en management, commerce ou hôtellerie/restauration. • Expérience : Minimum 5 ans en gestion d'un centre d