L'Atelier Banette est une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits faits maison et son savoir-faire traditionnel. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience unique à travers notre gamme de pains, pâtisseries et produits de snacking. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Responsable de production H/F pour rejoindre notre équipe dynamique (2 boulangers et 3 pâtissiers) et contribuer à la fabrication de nos pains, viennoiseries et autres délices. Avantages : * Primes   Vos missions : * Fabrication des produits : Préparer et cuire les différents types de pains (baguettes, pains spéciaux), et autres produits de la gamme. * Gestion de la production : Organiser le travail pour assurer une production de qualité en fonction des besoins de la boutique et des volumes de vente. * Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Et des bonnes pratiques de fabrication. * Veiller à la qualité des produits : Maintenir un haut niveau de qualité dans la fabrication. * Entretien de l'atelier et des équipements : Assurer la maintenance quotidienne des outils et des équipements de travail. * Approvisionnement et gestion des stocks : Veiller à l'approvisionnement en matières premières nécessaires à la production et gérer les stocks de façon optimale.   Profil recherché : * Expérience significative d'au moins 5 ans en tant que boulanger * CAP boulanger exigé. * Maîtrise des techniques de fabrication du pain. * Autonomie, sens de l'organisation et rigueur. * Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Capacité à travailler seul et en équipe. * Motivation, dynamisme et passion pour le métier de boulanger. Le poste : * CDI 39h, statut employé, 2 jours de repos consécutifs * Horaires : 4h30-13h00 ou 11h00-19h30 * Salaire : 2500€ à 3000€ bruts mensuels * Heures du dimanche majorées, jours fériés payés double * Un demi 13ème mois au bout d'1 an d'ancienneté * Primes mensuelles et trimestrielles équivalentes à un 14ème mois * Remises de 20% sur vos achats en boutique * Une baguette de pain offerte chaque jour * Possibilité de restauration sur place Rejoignez un environnement de travail convivial, dynamique et une équipe passionnée !