Rejoignez l'équipe Rivamour ! Rivamour, le restaurant de l'hôtel 56, qui a ouvert ses portes début janvier, recherche un(e) Commis de Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre une équipe dynamique. Si vous êtes enthousiaste, doté(e) d'un véritable talent culinaire, et souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant, cette opportunité est faite pour vous ! Votre mission ? Assister le Chef de Partie dans la préparation des plats tout en veillant au respect strict des normes d'hygiène et à une organisation optimale des postes de travail, afin de garantir une qualité constante des mets servis. Découvrez tous les détails de cette opportunité gourmande ci-dessous ! Vos Principales Missions : * Préparation des ingrédients : Laver, éplucher, couper, émincer et hacher les légumes et autres ingrédients avec précision. * Élaboration des fonds, sauces et garnitures : Suivre les recettes et les instructions du Chef de Partie pour garantir une qualité constante. * Mise en place des postes de travail : Préparer et disposer les équipements nécessaires avant chaque service. * Participation à la cuisson et au dressage des plats : Utiliser les techniques appropriées pour la cuisson et respecter les standards de présentation. * Hygiène et sécurité : Nettoyer et désinfecter les postes de travail et les équipements après chaque utilisation, en suivant les normes HACCP. Aider à la réception et au rangement des marchandises et effectuer des inventaires réguliers pour assurer la disponibilité des produits. * Travail d'équipe : Collaborer étroitement avec les autres membres de la brigade de cuisine, participer activement aux briefings et débriefings de service, et maintenir une attitude positive et professionnelle. * Participation aux formations : Suivre les formations internes pour développer ses compétences culinaires et appliquer les techniques apprises. Contrat : CDI. Durée de travail : 39h/semaine. Statut/niveau échelon : À définir selon la grille salariale de l'entreprise. Avantages : Repas et blanchissage inclus. Rémunération : Selon l'expérience et la grille salariale de l'entreprise. Profil : * Diplôme en cuisine ou expérience équivalente. * Maîtrise des techniques culinaires de base et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Capacité à travailler en équipe, à maintenir un environnement de travail positif, à s'organiser efficacement et à gérer le stress et la pression. * Capacité à s'adapter à des situations variables et à anticiper les besoins. * Maîtrise du français obligatoire. La connaissance d'une autre langue est un plus Si vous êtes prêt(e) à relever les défis qu'offre l'ouverture d'un restaurant et à apporter votre touche personnelle à notre cuisine, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe. Postulez dès maintenant en nous envoyant votre CV à et rejoignez notre aventure bordelaise ! Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 918,00€ à 2 100,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel