En tant que Commis/ Runner Petit-Déjeuner, votre rôle sera de : - S'assurer du bon déroulement du repas - Connaître et reconnaître les clients - Anticiper et comprendre les besoins du client - Assurer la mise en place du petit déjeuner, déjeuner - Gérer les éventuelles plaintes clients et faire remonter l'information au Chef de rang ou au Responsable de salle - Assurer la liaison entre la cuisine et la salle (transmission des commandes et remarques des clients) - Accueillir et accompagner le client - Participer au maintien d'un esprit d'équipe avec ses collègues - Respecter les procédures en vigueur (accueil, réservation, prise de commande, facturation, sécurité...) - Maîtriser les techniques de service - Veiller à acheminer les commandes et à servir dans les meilleurs délais - Nettoyer les locaux et le matériel - Vérifier la vaisselle et les couverts - Mettre en place les consoles et le matériel de service - Débarrasser, faire les redresses Cette liste de missions est non exhaustive et à caractère evolutif Motivé(es) et passionné(es) par l'univers de la restauration et de l'hôtellerie, vous êtes dynamiques, autonomes, disponibles et assidus(es). Dotés(es) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.