Vos missions : - sélectionner vos farines en fonction de leur qualité - réaliser la pâte à pain quotidiennement - régler les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse - procéder au pétrissage de la pâte - laisser fermenter la pâte le temps nécessaire - façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée - cuire le pain - fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins... Horaires types : 4h - 12h / 12h - 20h Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 920,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel