LES MISSIONS : MANAGER : ASSURER L'ENCADREMENT TERRAIN Encadrer l'équipe : commander, faire respecter les règles : - Contrôler l'exécution des travaux des vendeur(ses) et des apprenti(e)s - Planifier, organiser le quotidien, contrôler que chaque employé et apprenti du magasin respecte ses horaires planifiés, prenne une pause dès que son temps de travail dépasse 6 heures consécutives. Former le personnel sur le terrain Faire progresser le personnel par l'exemple. S'assurer que tout le personnel de vente connaisse la composition des produits - Fixer des objectifs de vente COMMUNIQUER AVEC LE RESTE DE L'EQUIPE Avec le pôle production Réajuster production au besoin (adapter quantité et type de produits en s'aidant des remontés d'info des vendeurs et des agendas de production et de perte), faire remonter les infos pertinentes (ex : si on entend plusieurs fois la même critique sur un produit). Avec la direction Au sein de l'équipe de vente - Favoriser la communication pour développer le travail d'équipe Sur le point de vente - Mettre en place les affiches d'ouverture spéciales (par ex pendant les fêtes) OGANISER LA VENTE Elaborer et actualiser le descriptif de la gamme (boulangerie-pâtisserie) et la feuille de commandes possibles en collaboration avec le Chef pâtissier et le Chef boulanger - Pour la gamme de produits habituels et pour les produits saisonniers - Anticiper les fêtes et les événements commerciaux pour prévoir l'offre avec la production, préparer argumentaire de vente et planifier des actions commerciales et leur organisation (affiches, offres spéciales.). - Réaliser et actualiser les procédures du matin et du soir à la vente et s'assurer qu'elles soient connues de l'équipe. Assurer SAV, maintenance du matériel de vente Contrôler cahier des charges et interventions sociétés de nettoyages (ménage) et Elis (tabliers, torchons) - Contacter commerciaux pour l'organisation des jours fériés par ex. - Vérifier si leur cahier des charges est respecté (durée, tâches, si les tabliers sont corrects .) Savoir réaliser, expliquer et déléguer toutes les activités liées à la vente. LES QUALITES REQUISES Esprit d'équipe Sens du service Goût du commerce Autonomie Initiative Maîtrise de soi Pédagogie, diplomatie Disponibilité Qualités organisationnelles et managériales LES COMPETENCES REQUISES Bac Pro vente + expérience BTS Vente Poste à 39h/semaine Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Lieu du poste : En présentiel