Descriptif du poste: Pourquoi rejoindre Maison Bécam ?     * Pour intégrer une entreprise à taille humaine, en plein essor, * Pour évoluer dans une ambiance conviviale, exigeante et bienveillante, * Pour contribuer activement à une aventure entrepreneuriale passionnée, * Pour vivre au quotidien des valeurs humaines authentiques,     Pour bénéficier de perspectives d'évolution et de formations enrichissantes.   Votre rôle : un maillon essentiel entre le terrain et la stratégie     Au coeur de l'action, vous êtes le relais opérationnel de la direction auprès des responsables de boulangeries. Véritable animateur de la performance collective, vous veillez à garantir l'excellence opérationnelle, le respect du concept Maison Bécam et le développement des équipes.   Vos missions principales : * Accompagner les responsables de boulangeries dans la gestion et le pilotage quotidien : organisation, performance, qualité, management, * Superviser l'application des obligations administratives, sociales et réglementaires, * Analyser les indicateurs commerciaux et opérationnels, et déployer des plans d'action adaptés, * Veiller à la bonne application du concept Maison Bécam et l'adapter intelligemment aux réalités locales, * Identifier les besoins en formation, contribuer à la montée en compétences des équipes, et assurer un accompagnement de proximité, * Garantir la cohérence, la qualité de service et l'expérience client dans chaque boulangerie. Profil recherché: Profil recherché : un(e) professionnel(le) terrain engagé(e), rigoureux(se) et fédérateur(trice)   Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à manager, structurer et entraîner des équipes. Vous aimez le terrain, savez prendre de la hauteur, et appréciez autant l'opérationnel que le pilotage stratégique.   Vos compétences clés : Techniques : * Bonne connaissance du commerce de détail, du merchandising et des outils de performance, * Maîtrise des indicateurs économiques et des leviers de rentabilité, * Connaissance en droit du travail, hygiène, sécurité et obligations réglementaires, * Capacité à bâtir des plans d'action et à piloter leur mise en oeuvre. Relationnelles : * Leadership naturel, esprit d'équipe et sens de la pédagogie, * Capacité d'écoute, de diplomatie et de fermeté, * Excellent sens de la communication écrite et orale, * Organisation, autonomie et réactivité.     Vos atouts pour réussir :     * Expérience confirmée en animation de réseau ou gestion multi-sites, idéalement dans la restauration, la boulangerie ou le retail alimentaire, * Capacité à faire grandir les autres tout en assurant une exigence de résultats, * Mobilité sur le département 44