Descriptif du poste: Nous recherchons actuellement un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe en tant que Manager de Rayon Poissonnerie H/F. Ce poste clé vous offrira l'opportunité de développer et gérer l'ensemble des opérations de la poissonnerie au sein de notre établissement. Vos principales missions incluront : - Gérer les approvisionnements et veiller à maintenir un stock optimal de produits frais, en collaboration étroite avec les fournisseurs. - Superviser la mise en place et la présentation des produits sur le rayon afin d'assurer une attractivité maximale pour nos clients. - Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits. - Encadrer, former et motiver l'équipe de la poissonnerie pour promouvoir un service clientèle exemplaire. - Analyser les performances du rayon (chiffre d'affaires, marges, pertes) et mettre en œuvre des actions correctives si nécessaire. - Concevoir et conduire des animations commerciales pour dynamiser les ventes. - Assurer une veille concurrentielle pour identifier les tendances du marché et adapter notre offre en conséquence. Votre rôle sera essentiel dans le maintien d'un niveau élevé de satisfaction client, ainsi que dans l'optimisation continue des opérations du rayon. Profil recherché: Pour réussir dans cette fonction, nous recherchons un candidat qui possède : - Une expérience significative dans la gestion d'un rayon poissonnerie ou dans un domaine similaire. - Une solide connaissance des produits de la mer ainsi que des techniques de conservation et de préparation. - Des compétences managériales éprouvées permettant d'encadrer efficacement une équipe diverse. - Un fort esprit analytique assorti à une capacité à travailler avec des indicateurs financiers clés. - Excellentes aptitudes relationnelles et sens aigu du service client. - Capacités organisationnelles fortes permettant une gestion rigoureuse du temps et des priorités. - Personnalité proactive capable d'innover tout en maintenant les standards qualité élevés SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE