Descriptif du poste: Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez la fraîcheur des produits, ajustez la présentation du rayon et organisez la journée avec votre équipe. Vous supervisez l'activité du rayon boucherie, garantissez la qualité du service et la satisfaction des clients. Vous travaillez en lien direct avec le responsable de secteur et les fournisseurs pour assurer un approvisionnement fluide et des produits toujours attractifs. Vos principales missions sont : - Gérer les commandes, stocks et réassorts produits - Encadrer et former l'équipe de bouchers - Veiller à la qualité, à l'hygiène et à la sécurité alimentaire - Mettre en valeur les produits selon les saisons et les promotions - Analyser les ventes et ajuster les objectifs du rayon Profil recherché: Vous aimez le contact client autant que le travail de la viande et la gestion d'équipe. - Expérience confirmée en boucherie ou en gestion de rayon alimentaire - Connaissance des règles HACCP et de la traçabilité - Sens de l'organisation et rigueur dans la gestion des stocks - Capacité à motiver, fédérer et faire progresser une équipe - Goût pour la qualité et la satisfaction client Salaire X 13 mois + prime de participation + prime d'intéressement + prime individuelle