Dès l'ouverture du magasin, vous parcourez le rayon pour vérifier l'état des vitrines et la fraîcheur des produits. Vous êtes le garant de la présentation et de la qualité de la pâtisserie auprès des clients. Vous assurez la gestion complète du rayon, depuis la mise en place jusqu'à la vente, en lien avec l'équipe et la direction. Vous supervisez les commandes, veillez aux stocks et organisez la production quotidienne. Vos missions principales : - Planifier la fabrication et le réassort des produits - Contrôler la qualité et la rotation des produits - Encadrer et motiver l'équipe du rayon - Gérer les commandes et les inventaires - Garantir une présentation soignée et attractive Le poste mêle gestion, animation et sens du produit, dans un environnement où la précision et la réactivité font la différence. Vous avez l'habitude de travailler dans un atelier ou un rayon pâtisserie et connaissez les exigences du métier. - Solide expérience en pâtisserie ou gestion de rayon alimentaire - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à encadrer une petite équipe - Organisation rigoureuse et sens du contact client - Réactivité et autonomie dans la gestion quotidienne SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE