Dès l'ouverture du magasin, vous veillez à ce que le rayon charcuterie soit impeccable et bien approvisionné. Vous travaillez au cœur du magasin, au contact direct des clients et de votre équipe. Vous pilotez votre rayon avec autonomie et sens du commerce. Vous suivez les ventes, ajustez les stocks et garantissez la qualité des produits proposés. Vos principales missions sont les suivantes : - Gérer les commandes, le réassort et la mise en avant des produits - Contrôler la fraîcheur, la traçabilité et le respect des normes d'hygiène - Encadrer, former et motiver l'équipe du rayon - Analyser les ventes et adapter l'offre selon la saison et la demande - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle Vous travaillez en lien étroit avec la direction du magasin et les autres chefs de rayon pour garantir la satisfaction des clients. Vous aimez les produits de bouche et savez piloter un rayon avec rigueur et sens du commerce. - Expérience confirmée en gestion de rayon alimentaire, idéalement en charcuterie - Maîtrise des règles HACCP et des procédures de traçabilité - Capacité à encadrer une petite équipe au quotidien - Organisation, réactivité et goût du travail en magasin - Bon relationnel client et sens des priorités SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE