Responsable opérationnel H/F Tâches attendues : * Exerce sa vigilance afin d'aller au-devant des attentes des clients * Coache ses équipes pour assurer un haut niveau de qualité de service * Veille au confort, à la propreté et à la convivialité du restaurant * Peut être amené(e) à effectuer toute tâche qui pourrait s'avérer nécessaire à la bonne marche du restaurant : accueil clientèle, prise de commande (comptoir, drive, bornes...), service à table, préparation et production des produits, nettoyage, etc... * Répond aux attentes de nos clients, les aide à résoudre leurs difficultés et gère efficacement leurs réclamations, remarques ou suggestions éventuelles * Définit ses priorités en fonction des observations réalisées sur la qualité du service offert aux clients * Fixe et renforce le respect des standards de performance et l'atteinte des objectifs opérationnels et financiers pour lui-même et ses équipes * Prépare et maintient un positionnement adapté des employés et optimise les ressources opérationnelles (coordonne les pauses, contrôle les coûts de main d'œuvre, etc) * Gère le quart, identifie les zones de danger et prend les décisions pour agir si nécessaire * Veille et/ou met en place et/ou met à jour des outils publicitaires, de communication et de commande sur les supports appropriés (affichage et/ou programmation informatique) : Affichage DGCCRF, PLV, Publicité, nouvelles campagnes, commande en ligne, informations des employés : bandes de formation, informations de la composition des nouveaux produits, etc), met à jour l'affichage (digital ou autre) des prix * Maîtrise parfaitement l'ensemble des postes opérationnels et assure, si les nécessités du service l'exigent, la polyvalence à l'un des postes d'équipier polyvalent * Respecte la sécurité alimentaire, hygiène, propreté, notamment celle en lien avec le Covid. * Maîtrise et fait appliquer les notions de développement durable. Management des équipes et gestion sociale : * Crée une ambiance positive et dynamique, en encourageant ses équipes, en donnant à chacun des objectifs ciblés et en faisant de la reconnaissance positive afin d'encourager les prises d'initiative * Communique de manière claire * Coach les équipes, pour influencer positivement la performance du restaurant. Le profil recherché : *Dynamique `*Organisé *À l'écoute *Leadership *Communication *Management *Esprit d'équipe Expérience appréciée. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Permis/certification: * Permis B (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel