POSTE : Agent de Production Cuisine Traiteur Maison H/F DESCRIPTION : Sous la responsabilité de la Responsable du Rayon Traiteur, vous participerez activement à toutes les étapes de la transformation des produits traiteur : - Préparation des ingrédients : Réception, contrôle, lavage, épluchage et découpe des légumes, viandes et autres matières premières. - Fabrication des produits traiteur : Réalisation des entrées froides/chaudes (salades composées, bruschettas, sandwichs, plats cuisinés, etc.) selon les fiches techniques et les standards de qualité de l'entreprise. - Conditionnement et étiquetage : Mise en barquettes, pesée, et étiquetage des produits finis pour la vente. - Entretien et hygiène : Nettoyage et désinfection du poste de travail, des équipements et des locaux, en respectant strictement les normes HACCP. PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Vous êtes titulaire du CAP Traiteur. Vous justifiez, idéalement, d'une première expérience réussie en production alimentaire, en cuisine collective, ou dans un métier de bouche (traiteur, charcuterie, ). Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Vous êtes autonome, organisé(e) et capable de travailler en cadence. Vous faites preuve de rigueur dans l'exécution des recettes et des procédures. L'esprit d'équipe et la bonne communication sont des qualités essentielles pour vous.