Notre client, spécialisé dans la production de converses produits de la mer, recrute dans le cadre d'un accroissement : - UN/UNE OPERATEUR(ICE) SAUCE (H/F) Vos missions : Au sein d'une équipe de 4 personnes, rattaché(e) aux chef-fe-s d'équipes et sous la Direction du Responsable de production, le rôle de l'Opérateur-rice de production - Sauce est de : - Préparer tous mélanges culinaires à intégrer dans les recettes de production en respectant les ingrédients, dosages, étapes, températures : sauce, marinade, mélange aqueux, rillettes, soupes. - Faire les test de PH et sel au laboratoire avant livraison sur lignes d'emboitages. - Livrer ces préparations aux lignes en respectant le plan de production et se coordonner avec les conducteurs-rices de ligne sur le rythme de mise à disposition et le type d'acheminement (chariot, alimentation direct) sans rupture de flux. - Respecter les règles d'hygiène, de qualité, de sécurité, de prévention des risques des personnes et des aliments, alerter et proposer des actions d'amélioration Dès la prise de poste, vous serez en période d'acquisition des savoirs et savoirs faire pendant 2 à 4 mois, avec un-e tuteur-rice ainsi vous serez en mesure de maitriser: - les recettes, les machines, le matériel, le nettoyage - le système d'information de production, de traçabilité et de gestion de la qualité - l'organisation du travail selon les recettes et le plan de productionSAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.