Pour la filière viande biodiversités vache maraichine, 1) Planifier et assurer le suivi de l’offre et de la demande dans l’objectif de croissance 2) Organiser le calendrier d’approvisionnement avec l’engagement des éleveurs 3) Analyser les résultats économiques et rechercher des solutions pour la pérennité de la filière 4) Accompagner les éleveurs apporteurs dans la filière 5) Assurer l’administration des ventes De formation agro-alimentaire, agricole ou économie social et solidaire, vous avez le goût pour entreprendre en collectif. La personne recrutée aura pour mission principale de renforcer les apports en bovins auprès éleveurs et assurer un développement de la commercialisation. Vous êtes autonome et dynamique avec une aisance relationnelle, rigoureux/rigoureuse dans vos missions. Vous êtes proactif/proactive et avez la capacité à faire adhérer la vingtaine d’éleveurs.euses et partenaires (bouchers des biocoops, responsable de restauration collective et commerciale).