Description du poste : Au sein d'une équipe dynamique et innovante, rejoignez un établissement leader en hôtellerie et restauration en qualité de Manager Restauration. Sous la responsabilité de la direction générale, vous serez en charge de coordonner et développer les activités de restauration. Vos missions principales incluront :***Assurer la gestion opérationnelle quotidienne de la restauration en veillant à la qualité du service proposé aux clients.***Superviser et motiver une équipe de collaborateurs, en favorisant un climat de travail positif et professionnel.***Contribuer à l'élaboration et à la mise en place de menus innovants en collaboration avec le chef de cuisine.***Optimiser les coûts et assurer une gestion rigoureuse des stocks tout en maintenant des standards de qualité élevés.***Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité applicables à la restauration.***Développer des relations solides avec les fournisseurs et partenaires pour assurer un approvisionnement de qualité***Intégrez un environnement propice à votre épanouissement professionnel, où vos compétences seront valorisées. Travail week-end et jours fériés 2 jours de repos consécutifs dans la semaine SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : L'établissement recherche un Manager Restauration ayant une passion pour le service client et un sens aiguisé de l'organisation. Le candidat idéal possède une grande capacité d'adaptation et sait gérer les imprévus avec aisance. Une aptitude à inspirer et encadrer une équipe diverse est essentielle, tout comme une capacité à maintenir la qualité du service dans un environnement en constante évolution. Des compétences en gestion et un goût prononcé pour l'innovation dans le secteur de la restauration seront fortement appréciés. Reflétez votre dynamisme dans ce rôle où l'initiative et le savoir-faire sont clefs de réussite. Qualités recherchées :***Excellentes compétences en gestion d'équipe.***Sens aigu du service client.***Capacité à optimiser les opérations de restauration.***Aptitude à prendre des initiatives.***Excellente maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité.***Avantages (sous conditions) : - Priorités de réembauche - Primes sur objectifs - Participation et intéressement - Prestation du CSE - Indemnités de frais km - Tenue de travail fournie et entretenue - Heures de nuit majorées - Perspectives d'évolution