OFFERTA DI LAVORO A LYON * Possibilità di alloggio in appartamento in condivisione * Contratto a tempo indeterminato : 44 ore/settimana, 3 giorni OFF * Stipendio secondo profilo e esperienza Qui nous sommes ? Rejoindre la Team du Gruppo Peppe, c'est faire une expérience humaine au sein d'une équipe soudée, engagée et dynamique ! Fort de son expérience de 6 pizzeria à Paris, le champion du monde de la pizza napolitaine, Giuseppe Cutraro, débarque à LYON pour ouvrir sa nouvelle PIZZERIA PEPPE en mars 2025 avec de belles surprises et une équipe de ouf ! Nous recherchons des pizzaiolos H/F pour démarrer l'aventure ensemble et former la migliore squadra de Lyon ! Notre coup de foudre sera la personne qui a déjà une expérience solide en pizzeria napolitaine contemporaine, la passion pour le métier et une belle énergie, enthousiasme et curiosité. Le pizzaiolo travaille dans une équipe d'environ 7 personnes et aide au bon fonctionnement de la pizzeria, de l'hygiène en pizzeria et des opérations au quotidien. Parmi tes missions principales : * Connaissance des recettes et des produits en préparation de la conservation à la découpe * Préparation de toutes les garnitures simples et les garnitures élaborées * Gestion et maîtrise du pétrissage et de la panification de la pâte, effectuer la mise en place de la garniture puis la cuisson de la pizza. * Suivi de la qualité, quantité et esthétisme des pizzas qui sortent pendant le service * Formation des fornaio et conditore et transmission du savoir-faire * Gestion de la rapidité d'exécution (cadence des cuissons et préparations / dressage rapide, peu d'erreurs, de ratés et pizzas brulées) * Contrôle des pertes lors des préparations * Être garant de l'hygiène de la pizzeria Qui es-tu ? Tu adores la pizza, l'organisation et le travail d'équipe te motive ! Tu fais preuve d'une bonne gestion du stress, de dynamisme, de polyvalence, de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine et tu es à l'aise avec la variété des tâches et à l'écoute des consignes du Chef. Parler italien est un plus pour bien communiquer avec toute l'équipe. Le job est pour toi ? Tu veux te lancer dans une nouvelle ouverture de restaurant dans une super ville comme Lyon, la capitale de la gastronomie ? Nous serons ravis de t'accueillir parmi nous pour un entretien et te présenter le projet avec enthousiasme et joie ! A PRESTO !!!! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois Avantages : * Aide au logement Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/03/2025