Missions: La maîtrise: * Préparation des desserts, gâteaux, petites pâtisseries et autres gourmandises sucrées * Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts * Réalisation d'une présentation soignée La logistique: * Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel * Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières * Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks * Connaissance et respect des normes HACCP * Vérification et men en œuvre des gestes barrières Les produits: * Application d'une feuille de production * Assurance de la relance des produits tout au long de la journée * Présentation des différents produits en boutique * Respect de la rotation des matières premières * Respect du mode opératoire/ Application des méthodes de sécurité de l'entreprise Profil: Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné. Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe. Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la pâtisserie et de la cuisine, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ces métiers. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ? Statut Employé - 35h hebdomadaires Horaires types: 05h00-13h00 2 jours de repos dans la semaine Avantages salariaux: * Contrat frais de santé pris en charge à 50% par l'employeur * 20% sur tous les produits Nektar (hors promotion) * Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs * Heures de nuit majorées * Heures fériés majorées * Prime annuelle conventionnelle * Prime fin d'année * Prime repas NEKTAR Notre concept propose une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! Nous avons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier les goûts et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Travail de nuit * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel