POSTE : Opérateur de Production en Charcuterie H/F DESCRIPTION : F2o recrute pour son client Entreprise familiale d'environ 40 collaborateurs, spécialisée dans la fabrication de charcuterie artisanale (andouilles, produits cuits et fumés), notre client allie savoir-faire traditionnel, exigence industrielle et esprit d'équipe. Implantée sur deux sites de production en Bretagne, l'entreprise est reconnue pour la qualité de ses produits et son engagement durable. Dans le cadre de son développement, elle renforce ses équipes de production. Les missions du poste : Intégré(e) à une équipe de fabrication composée de 5 charcutiers et principalement basé(e) sur le site de Quévert, vous participez à la production de charcuterie cuite et fumée. À ce titre, vos missions sont : - Préparer les viandes et les épices - Désosser les jambons - Broyer et injecter les produits - Utiliser le poussoir - Assurer la mise en cuisson et la sortie de cuisson (marmites, cellules) - Nettoyer le matériel et les locaux de production - Compléter les documents de traçabilité Un accompagnement et une formation aux méthodes de fabrication de l'entreprise sont prévus à votre arrivée. Lieu : Sites de Quévert et Pleslin-Trigavou Horaires : - Du lundi au vendredi - 5h00 - 12h30 (ou selon planning 7h00 - 14h30) - Contrat : 35h hebdomadaires annualisées - Pas de travail le week-end - Salaire : entre 2 000 € et 2 500 € brut mensuel selon profil - Heures de nuit majorées (avant 6h) - Prime d'habillage : 10 € brut / mois - Prime d'ancienneté à partir de 3 ans - Prime annuelle à partir d'un an d'ancienneté - Prime d'intéressement PROFIL : - Vous êtes titulaire d'une formation en charcuterie ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaire - Vous souhaitez développer vos compétences dans la fabrication de charcuteries cuites et fumées - Vous appréciez le travail en équipe et évoluez facilement dans un environnement artisanal structuré - Vous êtes rigoureux(se), impliqué(e) et attentif(ve) aux règles d'hygiène et de sécurité