Poste de cuisinier/cuisinière sous l'autorité du chef de cuisine pour le restaurant universitaire Porte Océane. Activités et tâches : - Réalise les recettes et les menus selon les indications fournies. - Participe au service des repas servis à table et buffets. - Transmet à l'équipe les éléments de savoir-faire culinaire. - Vérifie l'approvisionnement en produits et matériels de l'activité en cours. - Veille au bon état des locaux et des biens en réalisant et participant à l'entretien des locaux et des équipements. - Participe à l'application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Participe à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil. - Contribue à l'évacuation des déchets Conditions particulières : CAP cuisine obligatoire L'agent pourra être sollicité pour exécuter d'autres tâches relatives au bon fonctionnement des structures de restauration du Havre. Poste à pourvoir dès que possible CDD 2 ou 3 mois Retour des candidatures avant le 20 avril 2026, avec CV et lettre de motivation Connaissances : - Connaissance des techniques de conservation et de reconditionnement.- Connaissance des matériels et des nouveaux modes de restauration.- Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et de diététique alimentaires, et des normes de sécurité en vigueur.- Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration collective.- Respect des coûts portion et information aux serveurs des quantités à servir. Compétences opérationnelles : - Capacité à utiliser un logiciel métier,- Savoir-faire culinaire. Compétences comportementales : - Qualités de communication et travail en équipe.- Accepter la polyvalence indispensable dans une petite structure.- Rendre compte, faire le point de l'activité quotidiennement au supérieur hiérarchique.- Savoir gérer la relation à autrui.- Rigueur, sens de l'organisation.- Sens du service public.